こんにちは！ハスミワインの蓮見聖都です。

先日、銀座にある天ぷら岩井さんの岩井ご夫妻と一緒に大人の遠足として韓国のソウルに行って参りました。

実は、岩井ご夫妻は韓国が大好きで、過去にも冷麺を食べに韓国にふらっと行ってくるほどの韓国ラバー。元々岩井さんの元で韓国の方が働いていた事もあり、ソウルにはお知り合いもいます。

そんな岩井ご夫妻と巡る韓国グルメツアーのレポートです🍾

まずは、一番美味しいと教えていただいだ冷麺屋。冷麺も美味しいですが、個人的にはサイドメニューの豚肉の蒸し料理と餃子がとんでもなく美味しい。

１人で3皿は食べれるほどの美味しさで、感動です。

夜は焼肉屋さんで。日本ではあまり見かけませんが、分厚い肉を、ハサミで小刻みにして焼くのが一般的だそうで、自分ではなくお店の方が焼いてくれます。

その肉を右の写真の漬物やエゴマの葉っぱに包んで食べるのが韓国流。蒸した肉は韓国で食べたことはありましたが、焼肉は初めてだったので、面白い経験でした。

日中は、乾き物市場へ行ったり、海鮮市場へ行ったり。

流石料理人、自分だけでは絶対に行かないであろう濃い韓国市場へずんずん進んでいきます。

道端にも干し鱈が並んでいたり、魚がつる下がっていたり。

正直見ただけでは何か分からないキムチ漬けがそこらじゅうに並んでいたり。何を買ったらいいのかわからないものを、これは出汁を取ったら美味しい。これはそのままで美味しい。なんでも知っていたので、次からは一人でも多少は買えそうです。

夜は、岩井さんおすすめのレストランで太刀魚、茹蛸とカンジャンケジャン。そこにハスミワインのワインを持ち込ませていただいて楽しみました。

今回は、大人の遠足inソウル🇰🇷でした。

是非、韓国に行かれる際はご参考にしてください。

ちなみに、裏技的な感じですが、ヨーロッパに行く際は日本とソウルの往復。ソウルとヨーロッパの往復を各々航空券を買うと、日本とヨーロッパの往復券を購入するより断然安く買えますので、こちらもご参考までに。

ここまでお読みいただきありがとうございました！
またお会いしましょう。

ハスミワイン蓮見聖都