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• ハンス・セッツァー氏の名にふさわしい格調高いワインアート

  1705年創業。標高400mの冷涼な環境で、自然と共生しながら“楽しさと喜びをもたらすワイン”を生み出す、オーストリアの家族経営の造り手です。
  透明感のある酸と品格を備えた味わいは、星付きレストランからも高い評価を受けています。

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• 1705年から続く、家族のワイン造り

  300年以上にわたり受け継がれてきた、セッツァー家の哲学と家族の絆。
  1705年創業。
  オーストリア・ホーエンヴァルトで代々ワイン造りを続ける、ハンス・セッツァー氏は家族経営の造り手です。
  現在は、ハンス氏を中心に、奥様のウリさん、娘のマリー・テレーズさん、息子のウゲンさんとともに、「楽しさと喜びをもたらすワイン」をテーマに、自然と調和したワイン造りを行っています。
  

• 標高400mが生む、伸びやかな酸と透明感

  冷涼な気候と深く根を張る葡萄が、フレッシュで品のある味わいを育みます。
  畑は約22ヘクタール。
  蔵元のあるホーエンヴァルトは標高約400mに位置し、近隣のカンプタールやヴァーグラムよりも冷涼な環境にあるため、
  フレッシュさと生き生きとした酸を備えたワインが生まれます。
  
  また、この地域は降雨量が少なく灌漑設備もないため、葡萄の樹は水を求めて地中深くまで根を伸ばし、土地の個性をしっかりと表現しています。
  

• 自然と共生する、持続可能な葡萄栽培

  畑に息づく多様な生命とともに、未来へつなぐ環境に配慮したワイン造り。
  畑には花や草が自然に生え、蜂や野鳥、ミミズなど多様な生き物が共存しています。
  これは、持続可能な農業への真摯な取り組みの結果でもあります。
  太陽光発電の導入、鳥たちのための巣箱設置、再生紙の使用、自然保護団体への継続的な寄付など、環境への配慮を日々実践。
  さらに2021年ヴィンテージ以降は、肥料なども100％植物由来へ切り替え、オーストリア・ヴィーガン協会の認証も取得しています。
  

• “楽しさと喜び”を届ける、セッツァー家の哲学

  自然への敬意と誠実な姿勢が、ワインの美しい透明感へとつながっています。
  こうした取り組みは単なるマーケティングではなく、「自然と共生する」という彼らの哲学そのもの。
  その姿勢はワインにも表れており、どのキュヴェにも透明感と品格、そして土地の個性が美しく映し出されています。
  星付きレストランをはじめ、多くの飲食店から高い評価を受けている造り手です。
  

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