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• フィロキセラで破壊された、いにしえの銘醸地が復活

  Haute-Marne（オート・マルヌ）県、コワフィ・ル・オー村にあるこの蔵元は、シャンパーニュとブルゴーニュの中間に位置し、伝統的なワイン生産地に革新をもたらしています。フィロキセラによって壊滅的な被害を受けた畑を、熱心な人々が再興させ、独自の栽培方法を採用しています。その一環として、Y字形のぶどうの木の仕立てなど、斬新なアプローチを導入し、ユニークなワインを生み出しています。彼らの取り組みは、地域の豊かな歴史と革新の精神を結びつけ、魅力的なワインの創造に繋がっています。

FEATURE 特徴

• フィロキセラで壊滅した畑を再興

  パスカル・カミュ氏、ミッシェル・ルノー氏とローラン・ルノー氏の3人で運営。19世紀には、Coiffy のコミューンは1000人の住民を数え、242世帯のうち182世帯が250ヘクタールを超える葡萄畑を耕していた。19世紀終わりにフィロキセラによる壊滅的な被害にあい、畑を放棄。1981年、志あるミッシェル・ルノー氏が中心となり、畑の再興に尽力。まわりの畑を少しずつ買い足し、現在は16.5ヘクタール。年間生産本数は8万本である。
  

• 独自の栽培方法

  彼らははただ畑を復活させただけではなく、様々な試みを実践し、独自の技術を大胆に採用している。例えば、ぶどうの木の仕立ては、フランスのぶどう畑では非常に珍しい "Y"の形を形成。
  

• ユニークな挑戦

  ☆高さ2メートル付近で葉が生育するため、光合成に都合が良い
  ☆腰をかげめずに、素早く作業できる
  ☆畝と畝の間隔を広めに保つことができ、草が水を保持し吸収するため、適度な灌漑ができる
  ☆葡萄が土壌と接近していないため、病気に汚染される可能性が低くなる
  

• 価格以上の品質

  コトー・ド・コワフィの産地はいにしえの銘醸地。ほぼ無名の生産地ですが、畑と葡萄の持つポテンシャルは相当高い。だれも注目していない分、価格と味のバランスに優れ、そういう意味ではまさに「お買い得ワイン」。