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4月16日 三田町 桃の木

さすがとしか言いようがない、高い技術とセンス。
人をもてなす中華料理の方式や成り立ちも、シェフの余裕からか、
関心する程心豊かになる様に伝える。
ワインも各ヴィンテージを保有し、
420ニュイも2010ヴィンテージをシェフが出してくれた。
素晴らしい味わい。

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Champagne …シャンパーニュ
・Maurice VESSELLE
・Daniel DUMONT
 
Loire … ロワール
・Château du COING
・Domaine du Petit Métris
・Domaine Wilfrid Rousse
・Domaine du Pré Semelé
・Clos de L’Ecotard
 
Alsace … アルザス
・Domaine Riefle
・Seppi LANDMANN
 
Jura … ジュラ
・Domaine de la TOURAIZE
Bourgogne … ブルゴーニュ
・Marcel SERVIN
・Domaine Chantal LESCURE
・François GAY
・Domaine Moissenet BONNARD
・Fernand & Laurent PILLOT
・Domaine Jean Marc VINCENT
・Domaine Michel DELORME
Domaine Theulot JUILLOT
・Phillippe ROSSIGNOL
・Domaine Chéne
 
Beaujolaos … ボジョレー
・Domaine LAGNEAU
 
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・Yann CHAVE
・Bernard Gripa
Bordeaux … ボルドー
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・Bernard & Dominique DOUBLET
・Clos du Jaugueyron
Château la Rame
 
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・Ch.La RAYRE
・Ch.les Hauts d’Aglan
 
Languedoc& Loussillon… ラングドック&ルーション
・Ch. de Cointes
・ Ch. de la Liquiere
・Do.de l’Horizon

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