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【今までの講習】 第1回 シャンパーニュっていったい?

                   
記念すべき 第1回目の講習の様子

蓮見 孝子のワインスクール
第1回 〜シャンパーニュ っていったい?〜

今回はシャンパーニュを4種類、それぞれグラスの形を変えてテイスティング。
グラスによってそれぞれの魅力が引き立ち、味わいが変わるので
より違いが分かりやすく、余計な情報で逆に縛られてしまったりしている事もあるのだと実感。
他のワインの講義ではあり得ない、目からウロコの切り口で、
テキストからでは学べない知識や情報が盛りだくさんです。
         



 

この日はハスミワインでお馴染みのダニエル・デュモンと、
モーリス・ヴェッセルをグラスを変えて飲み比べ




 

ハスミワインのロゴや、ワインスクール、英会話スクール様のイラストは
イラストレーターの桑原 節 氏の作品です。




Champagne …シャンパーニュ
・Maurice VESSELLE
・Daniel DUMONT
 
Loire … ロワール
・Château du COING
・Domaine du Petit Métris
・Domaine Wilfrid Rousse
・Domaine du Pré Semelé
・Clos de L’Ecotard
 
Alsace … アルザス
・Domaine Riefle
・Seppi LANDMANN
 
Jura … ジュラ
・Domaine de la TOURAIZE
Bourgogne … ブルゴーニュ
・Marcel SERVIN
・Domaine Chantal LESCURE
・François GAY
・Domaine Moissenet BONNARD
・Fernand & Laurent PILLOT
・Domaine Jean Marc VINCENT
・Domaine Michel DELORME
Domaine Theulot JUILLOT
・Phillippe ROSSIGNOL
・Domaine Chéne
 
Beaujolaos … ボジョレー
・Domaine LAGNEAU
 
Rhône … ローヌ
・Maison PARET
・Yann CHAVE
・Bernard Gripa
Bordeaux … ボルドー
・Denis BARRAUD
・Bernard & Dominique DOUBLET
・Clos du Jaugueyron
Château la Rame
 
Sud-ouest … 南西地区
・Ch.La RAYRE
・Ch.les Hauts d’Aglan
 
Languedoc& Loussillon… ラングドック&ルーション
・Ch. de Cointes
・ Ch. de la Liquiere
・Do.de l’Horizon

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