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ブロンド・オブ・サン・トロペ

これからの季節にぴったり!
「ベルギー国・ブリュッセル産。フランス国・サン・トロペ市公認ビール」


【 商品の紹介 】


「ベルギー国・ブリュッセル産。フランス国・サン・トロペ市公認ビール」
ブロンド・オブ・サン・トロぺは、ベルギー産のビールです。
サン・トロペ市は、南仏きってのリゾート地。
プロヴァンス・アルプ・コート・ダジュール地域圏のヴァール県にあり、
毎年夏になると世界中からの観光客で賑わいます。
ブロンド・オブ・サン・トロぺの所有者は、ベルギー人のRaphael HOET(ラファエル・オエ)氏。

金融業界で働いていた彼はベルギーからサン・トロぺに移り住みます。
彼は大のビール好き。サン・トロぺには彼自身が納得いくビールがなかった。
ビールのない人生など考えられない!と。
それがきっかけとなり、では自分でビールを造ろうと計画を立て、ベルギーのLouvainで、ビール造りが始まりました。

Louvain大学・醸造学部で研究・講師を務めるSonia COLLIN(ソニア・コラン)氏のアドバイスを受けながら、
香りや味わいを研究(Brasserie des Légendes / レジェンド醸造所にて)。
2年の年月を費やし、納得のいく、最高のビールを造りあげた。
大切な原材料においては、特別に酵母を開発。使用している水はベルギー、
Pays d’Ath, Pays des collines産の地下水(特にカルシウム、マグネシウムなどのミネラル分が豊富)。
ヨーロッパ産大麦(色や香りを考慮した上質大麦)。
そして3種のホップ(中央ヨーロッパ、カナダ、ニュージーランド産)の選択に注意を払いました。
また醸造はベルギーの伝統的醸造方法である上面発酵にて行われ、
フルーティーで爽やか、且つコクがあり華やかな香りのビールに仕上がっています。
そして瓶内2次発酵を行うことで自然で爽快な泡を得ており、より深みを増した味わいに。(アルコール度数: 5.6 %)
サン・トロペ市公認。この町のシンボルビールとなった、「ブロンド・オブ・サン・トロぺ」。
現在コート・ダジュールの400店舗以上のバーやホテル、レストランや店舗で販売されている大変人気のビールです。
(中には ミシュラン三つ星レストランRésidence de la Pinèdeなど著名レストランでも取扱いされております。)



ブロンド・オブ・サン・トロペ

価格:

860円 (税込)

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モーリス・ヴェッセル シャンパーニュ ブリュット・レゼルブ グラン・クリュ NV

7,560円(税込)
美しく綺麗で、ほのかな色調。赤い果実とドライフルーツの香り。体格の良い味わい。濃密でいて、真っ直ぐさも感じます。果実味にあふれ、実においしいシャンパーニュです。
在庫  9  本
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シャンタル・レスキュール ヴォーヌ・ロマネ プルミエクリュ<レ・スショ> 2012

32,400円(税込)
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ドニ・バロー リンソランス サンテミリオン・グランクリュ 2007 赤

12,960円(税込)
アロマティックで本当にやわらかい味わい。繊細で細かい上品なタンニン分。そして濃密。
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フランソワ・ゲ コルトン グランクリュ  ルナルド 2013 赤  

16,200円(税込)
柔らかい味筋。赤いフルーツ系のあまずっぱさ。
在庫切れ

ローラン・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ 1er Cru<モルジョ> 2014 白

11,880円(税込)
強くたくましく永遠に続くかのような余韻。もうひとつのプルミエ・クリュ<レ・ヴェルジェ>とは逆の表現力。

Champagne …シャンパーニュ
・Maurice VESSELLE
・Daniel DUMONT
 
Loire … ロワール
・Château du COING
・Domaine du Petit Métris
・Domaine Wilfrid Rousse
・Domaine du Pré Semelé
・Clos de L’Ecotard
 
Alsace … アルザス
・Domaine Riefle
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Jura … ジュラ
・Domaine de la TOURAIZE
Bourgogne … ブルゴーニュ
・Marcel SERVIN
・Domaine Chantal LESCURE
・François GAY
・Domaine Moissenet BONNARD
・Fernand & Laurent PILLOT
・Domaine Jean Marc VINCENT
・Domaine Michel DELORME
Domaine Theulot JUILLOT
・Phillippe ROSSIGNOL
・Domaine Chéne
 
Beaujolaos … ボジョレー
・Domaine LAGNEAU
 
Rhône … ローヌ
・Maison PARET
・Yann CHAVE
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Bordeaux … ボルドー
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・Clos du Jaugueyron
Château la Rame
 
Sud-ouest … 南西地区
・Ch.La RAYRE
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Languedoc& Loussillon… ラングドック&ルーション
・Ch. de Cointes
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・Do.de l’Horizon

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