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マダーム ポルトロマーヌ ブロンドビオ

「100%有機栽培、100%伝統製法、100%シャブリ」。
4つの基本的な原料は大麦(小麦)、水、ホップ、イースト。 特に「BIERE FINE DE CHABLIS」と記すように、使用する原材料は、すべてシャブリ地区産。 なぜシャブリなのか。二人のいとこ、アレクシスとヴィアネイ・マドラン氏の出身地がこの地区。フランス各地でのワイン造り。海外でも仕事をしてきた。ふとイギリスのバーでビールを飲んでいた時に、出身地であるシャブリに戻り、ビールを造ることを決心。 世界的なワインの有名産地の中心で、かなり冒険的ではあるが、生まれ育った地域で、昔ながらのフランス伝統製法のビールで、自分たちを表現したいと。 目指すのは「伝統製法」、「高品質」で「美食&グルメ」なビール。厳選したモルト、根気よく緻密に、ノンフィルター、非加熱。 若々しく、飲むと元気になるビールを目指しています。
【 商品の紹介 】
大麦麦芽100%。アンバー・エールタイプ。
輝きのある琥珀色。花と、柑橘類の果物の香り。マイルドで、ふんわりとしたキメ細やかな泡立ち。
やわらかな苦みは、おだやかな酸味と良く調和。全体として、ふっくらとした香味が口中に広がる。


マダーム ポルトロマーヌ ブロンドビオ

価格:

1,800円 (税込)

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モーリス・ヴェッセル シャンパーニュ ブリュット・レゼルブ グラン・クリュ NV

7,560円(税込)
美しく綺麗で、ほのかな色調。赤い果実とドライフルーツの香り。体格の良い味わい。濃密でいて、真っ直ぐさも感じます。果実味にあふれ、実においしいシャンパーニュです。
在庫  9  本
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シャンタル・レスキュール ヴォーヌ・ロマネ プルミエクリュ<レ・スショ> 2012

32,400円(税込)
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ドニ・バロー リンソランス サンテミリオン・グランクリュ 2007 赤

12,960円(税込)
アロマティックで本当にやわらかい味わい。繊細で細かい上品なタンニン分。そして濃密。
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フランソワ・ゲ コルトン グランクリュ  ルナルド 2013 赤  

16,200円(税込)
柔らかい味筋。赤いフルーツ系のあまずっぱさ。
在庫切れ

ローラン・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ 1er Cru<モルジョ> 2014 白

11,880円(税込)
強くたくましく永遠に続くかのような余韻。もうひとつのプルミエ・クリュ<レ・ヴェルジェ>とは逆の表現力。

Champagne …シャンパーニュ
・Maurice VESSELLE
・Daniel DUMONT
 
Loire … ロワール
・Château du COING
・Domaine du Petit Métris
・Domaine Wilfrid Rousse
・Domaine du Pré Semelé
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・Domaine Riefle
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Jura … ジュラ
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Bourgogne … ブルゴーニュ
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・Domaine Chantal LESCURE
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・Fernand & Laurent PILLOT
・Domaine Jean Marc VINCENT
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Beaujolaos … ボジョレー
・Domaine LAGNEAU
 
Rhône … ローヌ
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Bordeaux … ボルドー
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・Clos du Jaugueyron
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Sud-ouest … 南西地区
・Ch.La RAYRE
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・Do.de l’Horizon

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