フランスワイン専門輸入元　ハスミワイン

Cultre-Bioビオディナミ農法を100%実践 。


4世代続く造り手。以前、南フランスを訪問し100軒に近い造り手のワインを試飲したり訪れたりした中で、ジョリエットのワインはぬきんでてすばらしかった・・・！！ 何がすばらしいかって、テロワールをしっかりと感じさせるバランス力のすばらしさ、酸のクオリティーの高さ、極めて美しい複雑性・・・・。

今回輸入の２００４年は、ドメーヌの地元ペルピニャンの ３ツ星レストラン「ジャルダン・デ・サヴール」 などではすでに採用されています。
Cultre-Bioビオディナミ農法を100%実践。ECOCERT、認証取得。飲んで頂いておいしいかどうかが最も重要な問題。 テロワールの特徴をどう表現するか、複雑性に富むワインをどう造りだすかがぼくのすべきこと・・・・。“と、ポツポツと語る、自然体のビオディナミの彼の考え方です。