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Domaine Theulot Juillot
ブルゴーニュ地方 メルキュレイトゥーロウ・ジュイヨ





ゴーミヨ誌 2010年 『今年度フランスを代表する10人の造り手』に選出!!


メルキュレイに本拠を置く造り手。1969年、エミール・ジョイヨ氏が設立。現当主ジャン・クロード・トゥーロウ氏は3代目。奥様のナタリーさんとはブレッサン大学で若いころ出会い、共に学んだ。農学において学士を所得。1987年にドメーヌに入り、今では11.5haの畑を所有。

「私のワインは細やかなタンニン、特別感を思わせる、高貴さのあるフィネス。フレッシュでたっぷりとした果実感、長い余韻、それらすべてのバランスを最も重要視しています」
「いたずらに葡萄を収穫すればよいわけではなく、いかに完熟した果実のみを選びだすかが重要だ」

彼の語るように、そのワインはテロワールと各年代の代表ともいうべき、高品質なワイン。赤は柔らかいタンニン、厚みのあるボリューム感。18ヶ月樽熟成され、凝縮感、華やかさ、果実味など、どれをとっても充分で、
かつ調和に優れたものがある。

特にモノポールである Mercurey 1er Cru La Caillouteはこのドメーヌを代表するキュヴェ。そしてこの蔵元では、メルキュレイでは少数派だが、
白ワインを多めに生産している。こちらも各々、ポテンシャルが高くお薦めだ。樽使いがうまく、過度ではなく適切な樽のニュアンスが、上手にワインに溶け込んでいる。総じてこの蔵元は、各畑ごとにポテンシャルが非常に高いワインを造り、表現の変化が的を得ている。さらに他のドメーヌよりもさらに割安な価格設定がうれしく、そういった意味ではおいしくて、安く、お買い得だ!

(所有畑 11.5ヘクタール  ピノ・ノワール72%、シャルドネ25%、アリゴテ3%  総生産数50000本)



  




商品一覧

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1件〜5件 (全5件)

トゥーロウ・ジュイヨ  クレマン・ド・ブルゴーニュ

トゥーロウ・ジュイヨ クレマン・ド・ブルゴーニュ

3,800円(税込)
あたたかみのある黄金色。黄色い花を思わせる香りとレモン風味の爽やかな香り。ミントのニュアンス。シュガーパウダーのような味わいとレモンの爽やかな味わいが最初に広がる。透明感のある美しい口当たり。しっかりとした直線的な辛口の味わい。厚みのある旨みは秀逸。凛とした美しく伸びる1本の花のよう。
トゥーロウ・ジュイヨ  メルキュレイ ブラン 2014 白

トゥーロウ・ジュイヨ メルキュレイ ブラン 2014 白

5,400円(税込)
あたたかみのある黄金色。黄色い花を思わせる香りとレモン風味の爽やかな香り。ミントのニュアンス。シュガーパウダーのような味わいとレモンの爽やかな味わいが最初に広がる。透明感のある美しい口当たり。しっかりとした直線的な辛口の味わい。厚みのある旨みは秀逸。凛とした美しく伸びる1本の花のよう。
トゥーロウ・ジュイヨ ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ルージュ 2015 赤

トゥーロウ・ジュイヨ ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ルージュ 2015 赤

3,600円(税込)
チャーミング、そして一本筋の通った味わいで、ピノ・ノワールの果実味感の凝縮感を体現しているワイン。
トゥーロウ・ジュイヨ  ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ブラン 2015 白
在庫切れ

トゥーロウ・ジュイヨ ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ブラン 2015 白

3,888円(税込)
シャルドネ100%。年産4000本。レモンの皮、生のアーモンドの香り。辛味と酸味のバランスが良く、キリリとしっかりしている。バターナッツのようなニュアンスもあり、かつ、透明感とのマッチングのバランスが良い。超コスパワイン!!
貝全般、とり貝・ホタテ・白身の肉・野菜・鮎なんかにもいい・・・・
トゥーロウ・ジュイヨ  メルキュレイ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014 赤

トゥーロウ・ジュイヨ メルキュレイ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014 赤

5,184円(税込)
味わいはリッチでハツラツとしている。たっぷりとした果実味が一直線にやってくる。しっかりとした辛味と細かく良質なタンニンが豊富。充分で、過度ではない樽のニュアンスが素晴らしい。

1件〜5件 (全5件)