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Domaine Theulot Juillot
ブルゴーニュ地方 メルキュレイトゥーロウ・ジュイヨ





ゴーミヨ誌 2010年 『今年度フランスを代表する10人の造り手』に選出!!


メルキュレイに本拠を置く造り手。1969年、エミール・ジョイヨ氏が設立。現当主ジャン・クロード・トゥーロウ氏は3代目。奥様のナタリーさんとはブレッサン大学で若いころ出会い、共に学んだ。農学において学士を所得。1987年にドメーヌに入り、今では11.5haの畑を所有。

「私のワインは細やかなタンニン、特別感を思わせる、高貴さのあるフィネス。フレッシュでたっぷりとした果実感、長い余韻、それらすべてのバランスを最も重要視しています」
「いたずらに葡萄を収穫すればよいわけではなく、いかに完熟した果実のみを選びだすかが重要だ」

彼の語るように、そのワインはテロワールと各年代の代表ともいうべき、高品質なワイン。赤は柔らかいタンニン、厚みのあるボリューム感。18ヶ月樽熟成され、凝縮感、華やかさ、果実味など、どれをとっても充分で、
かつ調和に優れたものがある。

特にモノポールである Mercurey 1er Cru La Caillouteはこのドメーヌを代表するキュヴェ。そしてこの蔵元では、メルキュレイでは少数派だが、
白ワインを多めに生産している。こちらも各々、ポテンシャルが高くお薦めだ。樽使いがうまく、過度ではなく適切な樽のニュアンスが、上手にワインに溶け込んでいる。総じてこの蔵元は、各畑ごとにポテンシャルが非常に高いワインを造り、表現の変化が的を得ている。さらに他のドメーヌよりもさらに割安な価格設定がうれしく、そういった意味ではおいしくて、安く、お買い得だ!

(所有畑 11.5ヘクタール  ピノ・ノワール72%、シャルドネ25%、アリゴテ3%  総生産数50000本)



  




商品一覧

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1件〜6件 (全6件)

トゥーロウ・ジュイヨ メルキュレイ プルミエ・クリュ <ラ・カイユウト>モノポール2014 赤

トゥーロウ・ジュイヨ メルキュレイ プルミエ・クリュ <ラ・カイユウト>モノポール2014 赤

5,616円(税込)
シャンボール・ミュジニーを思わせる、綺麗で澄んだミネラル。とろけそうな魅力にあふれていて、凝縮した旨みも秀逸。透明感のある口あたりは、恐ろしいほどクリアで美しい。そして、どんどん次々に複雑な要素が出てくる様は、「素敵!!」の一言。地元では「偉大なるクラシック」と表現される。
トゥーロウ・ジュイヨ  クレマン・ド・ブルゴーニュ

トゥーロウ・ジュイヨ クレマン・ド・ブルゴーニュ

4,100円(税込)
あたたかみのある黄金色。黄色い花を思わせる香りとレモン風味の爽やかな香り。ミントのニュアンス。シュガーパウダーのような味わいとレモンの爽やかな味わいが最初に広がる。透明感のある美しい口当たり。しっかりとした直線的な辛口の味わい。厚みのある旨みは秀逸。凛とした美しく伸びる1本の花のよう。
トゥーロウ・ジュイヨ  メルキュレイ ブラン 2015 白

トゥーロウ・ジュイヨ メルキュレイ ブラン 2015 白

5,400円(税込)
あたたかみのある黄金色。黄色い花を思わせる香りとレモン風味の爽やかな香り。ミントのニュアンス。シュガーパウダーのような味わいとレモンの爽やかな味わいが最初に広がる。透明感のある美しい口当たり。しっかりとした直線的な辛口の味わい。厚みのある旨みは秀逸。凛とした美しく伸びる1本の花のよう。
トゥーロウ・ジュイヨ ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ルージュ 2016 赤

トゥーロウ・ジュイヨ ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ルージュ 2016 赤

4,100円(税込)
チャーミング、そして一本筋の通った味わいで、ピノ・ノワールの果実味感の凝縮感を体現しているワイン。
トゥーロウ・ジュイヨ  ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ブラン 2016 白
在庫切れ

トゥーロウ・ジュイヨ ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ブラン 2016 白

4,100円(税込)
シャルドネ100%。年産4000本。レモンの皮、生のアーモンドの香り。辛味と酸味のバランスが良く、キリリとしっかりしている。バターナッツのようなニュアンスもあり、かつ、透明感とのマッチングのバランスが良い。超コスパワイン!!
貝全般、とり貝・ホタテ・白身の肉・野菜・鮎なんかにもいい・・・・
トゥーロウ・ジュイヨ  メルキュレイ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014 赤

トゥーロウ・ジュイヨ メルキュレイ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014 赤

5,400円(税込)
味わいはリッチでハツラツとしている。たっぷりとした果実味が一直線にやってくる。しっかりとした辛味と細かく良質なタンニンが豊富。充分で、過度ではない樽のニュアンスが素晴らしい。

1件〜6件 (全6件)


Champagne …シャンパーニュ
・Maurice VESSELLE
・Daniel DUMONT
 
Loire … ロワール
・Château du COING
・Domaine du Petit Métris
・Domaine Wilfrid Rousse
・Domaine du Pré Semelé
・Clos de L’Ecotard
 
Alsace … アルザス
・Domaine Riefle
・Seppi LANDMANN
 
Jura … ジュラ
・Domaine de la TOURAIZE
Bourgogne … ブルゴーニュ
・Marcel SERVIN
・Domaine Chantal LESCURE
・François GAY
・Domaine Moissenet BONNARD
・Fernand & Laurent PILLOT
・Domaine Jean Marc VINCENT
・Domaine Michel DELORME
Domaine Theulot JUILLOT
・Phillippe ROSSIGNOL
・Domaine Chéne
 
Beaujolaos … ボジョレー
・Domaine LAGNEAU
 
Rhône … ローヌ
・Maison PARET
・Yann CHAVE
・Bernard Gripa
Bordeaux … ボルドー
・Denis BARRAUD
・Bernard & Dominique DOUBLET
・Clos du Jaugueyron
Château la Rame
 
Sud-ouest … 南西地区
・Ch.La RAYRE
・Ch.les Hauts d’Aglan
 
Languedoc& Loussillon… ラングドック&ルーション
・Ch. de Cointes
・ Ch. de la Liquiere
・Do.de l’Horizon

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