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フランソワ・セルヴァン シャブリ 1er Cru<ヴァイヨン>プライベート 2015

「本当の大事なお客様だけのために」プライベート・シャブリ
本物のシャブリをお捜しですね!

【 ワインの味わい 】

プライベート畑。1ヘクタール弱、年産平均3500本しかありません。このワインを分けてもらうのに、何年蔵元にかよったことでしょうか!。樽が前面にでるのではなく、強い味わいを押し出したのではなく、ミネラル分が充実している、素晴らしいシャブリです。まさに大人のシャブリだと思います。デキャンタすることによって、より表現豊かなワインになります。おだやかな香り、柔らかく、まろやかな味わいが特徴です。飲み頃ではありますが、あと何十年も、その個性をより複雑にしながら熟成していきます。シルキーでキメの細かな舌ざわり。上品な後味がしばらく続き、清楚に消える。お食事のじゃまにならず、きちんと引きたてる。新鮮な魚介類にも良いとおもいますが、それよりもクリーム系のお料理といいますか、しっかりとした、お肉料理なんかにも、かなりマッチいたします。お食事を通してお楽しみいただけます。・・買付責任者 蓮見 真太郎

フランソワ・セルヴァン シャブリ 1er Cru<ヴァイヨン>プライベート 2015

価格:

6,000円 (税込)

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アラン・パレ コート・デュ・ローヌ<ヴァルヴィニエール> 赤 2015

2,500円(税込)
このワインを飲むと、きっと南仏シラーに対する思いが、良い方に一変いたします。
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ドメーヌ・リーフレ クレマン・ダルザス NV スパークリングワイン

3,200円(税込)
ロンドン・ハロッズ・デパート御用達の蔵元。ニューヨーク、ブロート・ベント・セレクションなど、世界の味にうるさいワイン・ラヴァーに絶大の人気。
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ドニ・バロー シャトー・ド・ラ・クール・ダルジャン ボルドー・スペリュール赤 2011

3,240円(税込)
畑は4ヘクタール弱、ほとんどメルロ種から造られます。
毎年その素晴らしい色調から、この芳醇な香りから必ず話題にのぼるワインです。力強く、それでいて繊細。さらに丸いテースト。畑の仕立て、樹齢の高いぶどう木、その熟成方法、温度管理・・・・。つやがあって、ハリがある、繊細でなめらか。飲んで美味しい本当に良いワインを造っています。
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ドメーヌ・リーフレ リースリング トラディション 2014

3,500円(税込)
美しいグリーン・イエローが輝かしい色合い。柑橘系のフルーティーな香りと、ときにミネラルを含んだ白い花の香り。さわやかな酸味があとから追いかけてまいります。ほのかに甘味を感じる、やさしく芳しい香りの辛口ワイン。